皆さんは、寒くなってくると食べたくなるものはありますか？

私は決まって食べたくなるものがあります。

 

それは、

そう、お芋なんです！笑

 

子供の頃からのかなりのお芋好きで、焼き芋やスイートポテトなどのお芋系のスイーツが大好き！！

 

中でも、大の芋けんぴ好き！！

子供の頃、学校から家に帰ると棚の中によく置いてあった芋けんぴ。

カリッ！カリッ！の食感に、”じゅわ〜”とお芋の甘さが口いっぱいに広がる芋けんぴは、大人の今でも食べだすと止まらないお菓子の一つ。

 

最近ではコンビニなどでも手軽に買えちゃうほど誰からも愛されている人気のお菓子ですよね♡

 

数多くの芋けんぴを食べまりの私が、

ヘルシーなのに甘〜くて美味しい！！

最強の芋けんぴを見つけたのでご紹介したいと思います♡ 

鉄腕ダッシュで紹介された茨城県の鹿吉(しかきち)が作った「芋堅干」いもけんぴ。

以前、日本テレビの鉄腕ダッシュで鹿吉の作るお芋(シルクスイート)が紹介されていました。

検索してみると、シルクスイート以外にも大好きな芋けんぴも作っていたんです♡

名前は、『芋堅干』(いもけんぴ)

 

なんとこちらの芋堅干は、

あの甘〜い甘〜いシルクスイートを使って作られているとっても贅沢な芋けんぴなんです！

通常、芋けんぴをつくるときは、加工用のお芋を使うため、甘味を補うために砂糖や水飴たっぷりの蜜に絡めて作るものが多いって知ってましたか？

もちろんその分、甘くて美味しいのですが、結構なカロリーになってしまうのです！！涙

表面が少しベタッとしたものが多いのはそれが理由です。

 

それに比べて、鹿吉(鹿吉)のつくった芋堅干は、お芋の本来の甘さを生かして作られているんですよ♪

その分、お砂糖を控えめにして作られているので身体にとっても優しいんです。

 

鹿吉の作る芋堅干(いもけんぴ)は、

長期熟成さてた甘味の強いシルクスイートを使って作っているそうで…

 

なんと！

糖度計測すると41.2%！

安納芋なみの甘さがあったんです♡

 

番組で城島茂さん、長瀬智也さんが鹿吉の農家でお芋を食べて大絶賛されていたのは、甘味の糖度が高いところにあったんですね！

糖度41%以上の甘いお芋が美味しくないわけがない♡！！

 

シルクスイートは2012年に登録された新品種のお芋で、

・とれたて→ほくほく

・十分に貯蔵→ねっとり甘い

という2つの特性を持つ、おもしろいお芋。

 

「甘いじゅわじゅわの蜜が溢れるシルクスイートで作った芋堅干を食べてみたい！」

と思い即、注文！笑

注文したら思っていたよりもすぐに届きました！！

パクッと一口。

 

カリカリッ。じゅわ〜。

『美味しい〜〜〜！！♡』

噛めば噛むほどお芋の甘さが凄いんです！

 

お砂糖の蜜が控えめなのに甘〜くてとっても美味しいことに感動！

油の重い感じもなく、カリッカリ！！ずっと食べてられます♫

 

表面はベタつきのないサラサラ！！

今まで食べていた芋けんぴは、沢山のお砂糖や水飴でベタついていたんだなぁと、妙に納得してしまいました^^:

 

子供には、普段からお菓子を手作りしていたのですが、こちらはお砂糖控えめなので子供のお菓子にも、ぴったり！！

歯が折れそう！と思うほど堅い、芋けんぴたまに、ありますよね？笑

(芋けんぴ好きとして、あれはあれで好きですが…笑)

 

こちらの芋堅干は、子供や年配の方にも食べやすい細切りで作られていました。

細いからこそ食感は、カリッカリ♪

子供も歯茎に刺さることなく上手に食べていました。笑

最近の子供たちはケーキやスナック菓子などの柔らかいお菓子を好むそうで、顎を使って噛む習慣が減っているそうなので、子供の健康のためにも、

野菜摂取＋噛む習慣

を積極的にとってあげたいですね♪

やめられない♪とまならなーい♪いっ♪もっ♪けんぴっ♪

歌い出したくなる美味しさでした！笑

 

お茶と食べるのも間違いなく美味しいのですが、私はいつもコーヒー派。

ダイエット中でも身体に良いものを取り入れてる気がしてストレスフリー♪

お芋は、食物繊維ですから♪という言い訳をしながら美味しく頂きました♡^^

お砂糖控えめ、お芋本来の味を楽しめるカリッ♪カリッ♪の芋堅干を皆さんもぜひ一度食べてみてくださいね。

美味しすぎるので、食べ過ぎ注意♡笑

 

ネット注文するなら公式サイトが断然お得ですよ◎

食べてみたいと思った方は是非、覗いてみてくださいね！